Alimente de evitat în timpul sarcinii

Femeile insarcinate au o lista de alimente de evitat de care trebuie sa tina cont atunci cand raman insarcinate. Din pacate, consumul acestora poate avea consecinte nefaste asupra sarcinii, motiv pentru care ar trebui respectat cu strictete sfatul medicului ginecolog.

Care sunt, in principiu, aceste alimente de evitat?

Toxoplasmoza este o boala cauzata de toxoplasma gondii, un parazit gasit in pamant (si deci pe plante) sau in carne. De obicei, boala este usoara, cu exceptia femeilor insarcinate neimunizate, la care parazitul poate traversa bariera placentara si poate infecta fatul, consecintele fiind grave. Acesta este motivul pentru care medicii ginecologi recomanda efectuarea unei serii de analize la inceputul sarcinii. In cazul in care mama nu este imuna, aceasta va trebui sa ia anumite masuri de precautie:

  • Trebuie evitata carnea cruda, toate tipurile de carne trebuie sa fie bine gatite
  • Trebuie spalate foarte atent legumele, fructele pentru a indeparta resturile de pamant din ele
  • Femeile trebuie sa se spele pe maini dupa manipularea carnii crude, a legumelor crude murdare de pamant si inainte de fiecare masa
  • Trebuie evitata carnea afumata, sarata sau marinata (risc potențial)
  • Trebuie evitat laptele crud de capra

Listerioza este o boala cauzata de bacteria listeria monocytogenes care se găaseste in mediu si care poate contamina lantul alimentar. Este o boala rara, dar potential grava la mama si copil fapt pentru care in timpul sarcinii, se recomanda evitarea alimentelor considerate a fi cele mai expuse riscului de contaminare:

  • branzeturi din lapte crud;
  • peste afumat;
  • crustacee cruda;
  • produse din carne cruda;
  • seminte incoltite

De asemenea, este recomandabil sa fie luate anumite precautii in gatit: legumele crude trebuie spalate cat mai bine, trebuie curatate ustensilele si suprafetele de lucru inainte si dupa utilizare, trebuie spalate mainile dupa manipularea produselor brute, trebuie respecte termenele de consum pentru alimentele ambalate, iar in cazul produselor taiate, acestea trebuie consumate cat mai repede.

A doua cauza a bolilor transmise de alimente, salmoneloza este responsabila de gastroenterita acuta. La anumite categorii, cum ar fi viitoarea mama, aceasta poate avea consecinte grave. Pentru a preveni acest lucru, viitoarele mame trebuie sa:

  • sa evite ouale crude si toate alimentele obtinute din oua crude (maioneza, mousse de ciocolata, tiramisu);
  • alegerea produselor lactate obtinute din lapte pasteurizat;
  • carnea si peste trebuie sa fie foarte bine gatite inainte de a fi consumate.

Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.