Nutritie pentru stimularea activitatii creierului

Este cunoscut faptul ca – o nutritie sanatoasa poate stimula activitatea creierului, imbunatati memoria, starea de spirit si chiar poate mari IQ-ul. Ce alimente sunt cele mai bune pentru creier? Ce substante nutritive controleaza creierul?

Creierul, sistemul nervos si nutritia

Creierul si sistemul nervos sunt alcatuite dintr-o retea unica de celule numite neuroni. Fiecare neuron poate forma zeci de mii de conexiuni cu alti neuroni. Acest lucru creeaza o retea imensa cu informatii bogate de cunostinte si sentimente. Invatarea unor lucruri noi construieste noi conexiuni care schimba reteaua creierului.

La fel cum hormonii transmit mesaje in organism, substantele chimice (neurotransmitatori) transmit mesaje in creier. Creierul si neurotransmitatorii sunt compusi din substante nutritive. Deci, ceea ce oamenii mananca si bea afecteaza modul in care functioneaza creierul. Epuizarea creierului, antinutrientii (cofeina, tigari, zahar, alimente rafinate) afecteaza functia creierului.

Cofeina reduce concentrarea si afecteaza memoria. Consumul excesiv de zahar si alimente rafinate reduce inteligenta, provoaca agresivitate, anxietate, hiperactivitate si / sau epuizare. Fumatul si inhalarea fumului de tigara se acumuleaza in creier si agraveaza sanatatea mintala.

Nutrientii controleaza creierul

Neurotransmitatorii sunt compusi din proteine. Pentru a fi sanatosi, motivati si fericiti, oamenii trebuie sa manance mai multe proteine. Dar fara vitamine si minerale, nu se pot transforma proteinele in neurotransmitatori sau grasimile in celulele creierului. Aportul optim de vitamine si minerale accelereaza gandirea, creste concentratia si chiar mareste IQ-ul.

Uleiuri de peste pentru un creier sanatos si activ

Uleiurile de peste sunt extrem de bune pentru creier, nu numai din cauza continutului bogat de acizi grasi nesaturati omega-3, ci si datorita fosfolipidelor continute de acestea. Fosfatidilcolina este cel mai important fosfolipid, deoarece alimenteaza creierul cu substante nutritive si ajuta la formarea neurotransmitatorului acetilcolina.

Acetilcolina este direct legata de memorie. Deficitul acestui neurotransmitator, pe langa faptul ca este responsabil pentru memoria slaba, provoaca somnolenta, gura uscata, somn scazut si chiar dementa senila. Cea mai buna sursa suplimentara de fosfatidilcolina este suplimentul alimentar lecitina.

Nutritie optima pentru creier

Pentru a stimula activitatea creierului se recomanda urmatoarele:

  • Reducerea aportului de stimulente, precum cafea, ceai, ciocolata si cola, zahar si alimente rafinate.
  • Reducerea expunerii la fumul de tigara si la alti poluanti externi.
  • Consum regulat de peste, seminte (in special seminte de in), uleiurile lor sau suplimente alimentare de acizi grasi esentiali.
  • Consum de oua de la gainile de crescatorie, deoarece sunt bogate in acizi grasi nesaturati omega-3. Acizii grasi nesaturati Omega-3 sunt un antidepresiv mai puternic decat antidepresivele.
  • Aport optim de vitamine si minerale.

Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.